Ценники в меню ресторанов продолжают расти, а поток посетителей в заведениях сокращается. В этом году эксперты прогнозируют повышение цен в ресторанах еще до 20%. Как будут меняться ресторанная аудитория и концепция общепита в условиях подорожания, выяснял «Ъ-Review».
Источник Коммерсантъ, читать…